1983 : un millésime d'exception pour les vins français

Le vin fait partie des boissons les plus connues et les plus consommées lors des événements d’importance, compte tenu de ses avantages gustatifs. Une grande majorité des vins a la plupart du temps tendance à s’améliorer au fil des ans. C’est le cas des vins récoltés en 1983 et qui sont conservés en cave selon les règles exigées. Mais, quelles sont les régions viticoles françaises qui offrent les meilleurs vins  de ce millésime et pourquoi opter pour ? Découvrez dans cet article quelques informations pour un meilleur choix lors de vos achats de vin.

Le millésime 1983 dans le Bordelais

Les vins de 30 ans d’âge ont la réputation d’être particulièrement appréciés, car du meilleur goût et possédant beaucoup de caractère. En effet, il est démontré par les œnologues que le vin de Bordeaux se bonifie lorsqu’il prend de l’âge. Et justement, nombreuses sont les appellations datant de l’an 1983 à vérifier cet adage. En effet, la majorité des châteaux bordelais a eu en ce millésime des récoltes en grande quantité et bien évidemment en qualité.

L’année 1983 a été influencé par un climat optimal pour la récolte des raisins dans les régions bordelaises. Ainsi, cela a amélioré les vendanges tant en matière de quantité que de qualité. Alors, les vins de Bordeaux de ce millésime sont équilibrés, savoureux et bien fruités.

Il faut notifier que grâce aux conditions pour le moins optimales de cette année, les champagnes de cette période ont été excellents. Néanmoins, il faut donner priorité à certains vignobles dans le lot. Il s’agit entre autres de Margaux, de Saint-Julien, de Saint-Estèphe.

La région Bourgogne

Cette région est reconnue pour ses vins de qualité irréprochable. Mais, il faut reconnaître que l’année 1983 fut particulière, avec des débuts de vendanges un peu mitigés, en ce sens que la zone viticole de Bourgogne a eu affaire à un printemps très précoce et à des états climatiques non avantageux. Puis, la pluie est venue aggraver la situation en provoquant la dégradation au niveau des vignobles. Mais, grâce à une opération de tri très adroite, le problème est résolu.

Par ailleurs, les vins du millésime 1983 ont pu retrouver leur équilibre en révélant toute leur potentialité. Ce qui permet d’avoir affaire à des vins rouges de Bourgogne de qualité très satisfaisante et qui se bonifient chaque année qui passe. Il en est de même des vins blancs qui sont à la fois riches et opulents.

Il est possible de les consommer en ce moment ou mieux de procéder encore à leur conservation sur plusieurs années. Ils sont à prendre lors des grands événements afin de faire davantage plaisir à ses invités ou amis. À cet effet, il est conseillé de prioriser les « vins Chambertin 1983 ».

Quid des vins du Rhône ?

« Le meilleur millésime des années 80 » dans la vallée du Rhône est aussi celui de 1983. En effet, la chaleur de l’été ainsi que les facteurs favorables de la météo ont permis d’avoir de bonnes vendanges.

Les vins rouges du Rhône proposent des saveurs de fruits opulents, savoureuses et constituées d’un fort aspect tannique. Par ailleurs, leur conservation jusqu’à présent semble idéale pour améliorer leur qualité. Quant aux vins blancs, ils demeurent fins. L’essentiel est de s’assurer qu’ils sont bien conservés en cave.

En somme, la grande majorité des vins de l’année 1983 reste de qualité optimale, quelle que soit la région française de production ou de fabrication. Les vins de Champagne ont en effet été, eux aussi, de grande qualité. N’hésitez ainsi pas à tester plusieurs appellations pour vous faire une idée et découvrir les meilleures.